对于癌症患者来说，不能吃的发物都有哪些？
“发物”谁也不知道。 我们一开始听说在一些江湖中医口中，有时去看病的患者回来后，不让吃这个，不让吃那个，说是“发物”，但真的从中医典籍中查出来，也是对“发物”的统一只是，后来的人认为，根据所谓“发物”的描述，“发物”主要是指诱发某种疾病，或使已经发病的疾病恶化的食物。 “虾、蟹、无鳞鱼”和部分刺激性食品等一般公认的发物多与过敏疾病和疮痂瘤毒有关，但肿瘤和癌症不是这些疾病，“发物”适用于癌症患者的说法还有待进一步研究。
另外，从这些所谓的“发物”来看，大部分是蛋白质和矿物质丰富的食物，这些食物可以为患者提供每天所需的蛋白质和铁、锌等矿物质，这些营养素不仅可以提高免疫力、抗病能力，所以，对癌症患者不能吃“发物”的说法是不恰当的。 鸡肉富含蛋白质，脂肪多不饱和脂肪酸，癌症患者可以吃。 另外，所有的营养教材和相关研究都没有提到癌症患者不能吃鸡肉等所谓的“发物”。 科学上，必须避免过敏和食物不能耐受的东西。
肿瘤患者不能致命，必须尽量使食物多样化肿瘤患者在结束阶段性治疗恢复正常生活后，饮食和普通人一样根据中国营养学会推荐的居民膳食健康宝塔，选择新鲜蔬菜、水果、肉类等多样新鲜的食物，尽量避免腌制、熏、烤、煮其中食物的多样化非常重要。 这其实是因为听说有香菇、红薯等具有抗癌效果的食物，每天大量去吃单一的几种食物，反而违背了饮食平衡的要求，不利于肿瘤患者的营养。传统医学认为牛羊肉、鱼虾蟹等食物都是发物，由于这些食物营养过多或有刺激性，部分患者食用这类发物会诱发旧病或加重已发病的疾病。
前两天，小妙后台收到了这样的私信：“听乡下的老人们总说，鸡蛋和鸡是发物，还有人说牛肉也很邪，得了重病的人不能吃，否则容易旧疾复发，这是真的吗？请问发物是什么？”
很长一段时间以来，民间流传的各种对发物的解释可谓是包罗万象，从姜、花椒、胡椒等调味品，到鸡蛋、牛奶、羊肉、狗肉、鹅肉等禽畜肉制品，再到虾、蟹、鳝鱼、螃蟹等水产品，这些都被人称之为“发物”，其实现代医学对于“发物”并没有一个确切的定义，而中医对“发物”的解释，在《中国保健食品》报中，可窥见一般。
其意义分为两种：狭义和广义的。
可能很多人都不太清楚，我们所熟知的具体的食物，其实都是狭义的发物，比如虾、蟹、醪糟等，对于患有皮肤病或者过敏性疾病的人群不宜食用，食之则助热生火，导致病情加重。
广义的发物，则是指 凡是能诱发疾病，或使病情加重，影响身体康复，或会使旧病复发的食物，均可称之为“发物”。
在我们日常饮食当中，许多食品都属于“发物”，若按食物性质，可以分为六大类：
助热生火 类：羊肉、鹿肉、野味等； 生燥动风 类：鱼、虾、蟹、贝类； 生热动血 类：辣椒、姜、蒜、酒等； 湿热 类：肥肉、糯米、米酒、年糕等； 生发滞气 类：花生、蚕豆、豌豆、土豆等； 生发冷积 类：冷食冷饮。
有朋友就会说了:这些食物都是“发物”，还能不能好好吃饭啊?
其实发物是否致病，与人的体质、季节、年龄、遗传、进食多少等息息相关。
因人而异 ：一种食物，对于某人或者某种疾病来说是“发物”，但其他人食用则不会引起任何反应。就像小妙，荔枝时节，经常吃一箩筐，也不觉得有什么，而小妙的室友，食用超过6颗，就可能发生湿疹。
因此，对于 虚热或阳亢体质 ，应 尽量避免 ，食羊肉、狗肉、及煎炒油炸等 生火食物 。对于 肥胖痰湿体质，尽量避免食用肥腻甘厚的食物 ； 虚寒阴盛者，则应避免摄入更多生冷食物。
因病而异： 人的疾病有阴阳表里，寒热虚实之分，故在治疗用药及饮食调养上也会有所不同。以水果为例，对于便秘者，多吃水果可增液润肠，利于大便排泄，但若是胃虚寒、易腹泻的人，食用水果反而容易引发胃肠疾病。另外，山楂、乌梅等收敛之物对于便秘者来说，则会加重排便困难。
对于糖尿病患者来说，食用含糖量高的食物，如西瓜、荔枝、红枣、芒果等，容易引起血糖飙升，且糖尿病患者多为阴虚燥热症，这些水果就相当于发物了。
因不同治法而异： 对于患者来说，食物的禁忌就要更为之注意了。如放疗患者，放疗是一种热毒，若是食用辣椒、姜、蒜等辛辣温燥之品，犹如火上浇油；对于手术术后的患者，由于气血亏虚，不适宜食用动血的食物，烟酒、腥燥、生冷都为禁忌。
食物本身的特性，会因作用的对象不同，而产生变化，故对于发物的规避和利用需“因人制宜”。
有些肿瘤患者很多食物不敢碰，好像只能吃青菜和米饭了。其实，大可不必。肿瘤并非感染性疾病、过敏性疾病，肿瘤的复发与“发物”引起的“发”并非一个概念。
比起“发物”所带来的身体影响，肿瘤患者其实更应该通过合理的膳食安排，来补充身体所需要的营养，帮助身体的康复。
在放、化疗期间，可选择容易消化的食物，如鸡蛋、肉沫、鱼虾肉糜，恢复期间，更要注意营养的补充，多食蔬菜、禽蛋肉类。 对于肿瘤患者来说，缺失营养的风险比什么都大。
总之， 大家不必谈“发物” 色变，把“忌口”变成“禁口”，而需科学对待，既充分享受食物营养，又不在“发物”上中招。
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癌症是严重影响患者身心 健康 及家庭 社会 的大病。癌症的防治关系着每位患者的生活和生命质量。
一旦患上癌症，营养问题很重要，良好的营养可以帮助患者达到良好的治疗效果。
哪些食物可抗癌？
对于这个问题，应理性对待。目前并没有任何证据表明某种食物可以治愈或预防癌症。
虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分，如蓝莓，大蒜，绿茶等，鼓励适量摄入，但是并不能靠这些食物来达到预防或抗癌效果。如果说靠饮食防癌抗癌，那么保证营养均衡更重要。
“发物”会促进肿瘤生长吗？
“发物”是一种民间说法，指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等。
但实际上，临床营养学及西医医学没有“发物”的概念，这类肉食品富含优质蛋白质及各种微量元素。蛋白质对促进细胞组织修复有帮助。因此，只要患者吃了不会过敏的饮食，海鲜和瘦肉都可以适量摄入。
如何做到饮食营养合理搭配？
1、主食
建议粗细搭配，可适量增加藜麦、小米、玉米、燕麦等的摄入。可与精米精面一起混合后食用，可帮助补充维生素和膳食纤维，预防肥胖和三高的发生。
2、蔬菜：建议多吃各种蔬菜，特别是深绿色，红色和橙色蔬菜。
蔬菜摄入量应达到500克以上。蔬菜种类越丰富越好。
多吃十字花科蔬菜，如西兰花，花椰菜，卷心菜，球芽甘蓝，白菜和羽衣甘蓝。这些卷心菜家族的成员可以做很好的炒菜，也可以做不错的沙拉。
红色和橙色蔬菜富含玉米黄色和胡萝卜素等，具有一定的抗氧化作用，利于 健康 和营养。
3、摄入优质蛋白
如去皮鸡肉鸭肉、脂肪含量低的牛羊猪肉、鱼肉、虾肉等。
4、多吃豆类和豆制品
豆类中也富含优质蛋白，钙含量也值得一提。
5、适量吃水果
水果富含维生素，每天应保证吃一种水果，冬季可选择柑橘、猕猴桃、梨、苹果等。
6、适量补充叶酸
叶酸是B族维生素的一种，可以帮助抵抗结肠癌，直肠癌和乳腺癌。日常多吃水果，蔬菜和丰富的谷物产品，如全麦食品、豆类芦笋、鸡蛋、菠菜、莴苣中均富含叶酸。
7、适量摄入蕃茄素
西红柿、番茄汁或番茄酱可以激发体内抗癌潜力。
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不少医生叮嘱患者不能吃发物，如公鸡肉、鱼虾蟹类、狗肉和羊肉等，认为吃发物能让病情进一步恶化。
这也让众多癌症患者望而却步，担忧发物会导致癌症扩散或转移，那肿瘤患者真的不能吃发物吗？所谓的发物食物有哪些，不妨来具体看一看。
首先明确的说，肿瘤并不是过敏性疾病，可以正常吃发物。本身肿瘤属于消耗性疾病，癌细胞增殖过程中会消耗太多能量，更应该多补充营养，着重于提高抵抗力和免疫力，对抗癌症，提高5年生存率，改善生活质量。
鱼虾蟹都属于发物，不过其中含有优质蛋白质和有益脂肪，能为肿瘤患者提供所需营养。盲目忌口反而造成营养不良，使得免疫力低下，甚至导致癌细胞扩散或转移。
发物是指富含营养或有刺激性的食物，尤其是会诱发某些疾病或加重疾病的食物。
发物分为4种类型，一种是发热之物，常见的有狗牛羊肉、胡椒、花椒和葱姜蒜等；一种是发湿热之物，如糯米、饴糖或白酒；一种是发风之物，常见的有香椿芽、鸡蛋、鹅肉、鱼虾蟹和鲤鱼等；还有一种是发冷积之物，包括柿子和冷饮。
1、食用菌类
香菇、蘑菇、金针菇和猴菇等都属于常见的食用菌类，此类食物易造成动风升阳，诱发或加重肝风眩晕或肝阳头痛，甚至造成皮肤疮疡肿毒。
2、蔬菜类
香椿芽、竹笋和芥菜、菠菜和茄子等都有可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、禽畜类
鸡头或公鸡、牛羊马肉和狗驴肉、老母猪肉、鹅肉和鸡翅以及猪头肉等，易导致肝风脑晕和肝阳头痛，另外，鸡蛋也不能吃太多，一天吃1~2个就行，特别是腹泻、肾脏疾病、高胆固醇和肝炎以及高热者更应该控制吃鸡蛋的量，因为其中含有大量蛋白，这属于异性蛋白，可能会导致病态反应。
4、海腥类
螃蟹、蚌肉和黄鱼、带鱼和虾等水产品，性质咸寒且有腥味，并不适合体质过敏者，不然会导致过敏性疾病发作，尤其是荨麻疹和哮喘等，同时也会诱发或加重皮肤疾病。
5、水果类
桃子、杏和芒果等水果也易引起过敏反应，特别是桃子，吃太多桃易生热，疖、疮、疽、痈者都不能吃太多桃子。
温馨提示
其实肿瘤患者根本没有那么多的饮食忌口，只要吃了食物没有出现任何不良反应，就可以放心大胆的吃，能为身体提供所需营养，又能提高抵抗力，耐受住各种治疗。
若食物影响疾病治疗，助邪伤正，这种情况下必须忌口，如头晕目眩、荨麻疹、中风和湿疹以及丹毒等患者，不能吃海鲜鱼如虾蟹、鸡肉、蛋类和鹅肉以及猪头肉等；出血性疾病如鼻子出血、吐血、便血和月经量过多以及皮下出血等都不能吃胡椒、狗肉、羊肉以及酒类等热性食物。
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发物食物有：辣椒、葱蒜、海鲜和鹅肉、芒果、羊肉和白酒。
1、辣椒、葱蒜
咽喉肿痛这种情况是经常会出现的，如果有扁桃体炎或者是其它的喉咙不舒服的疾病最好是不要吃辣椒、葱、蒜以及狗肉这些东西，因为这些东西是火气比较重的食物，对喉咙的伤害是非常的大，而且便秘的人也不应该吃这些东西，会加重便秘的症状。
2、海鲜和鹅肉
海鲜以及鹅肉患上荨麻疹以及痛风的人是千万不可以食用的，海鲜是湿气比较重的食物，也是比较的上火的，有风湿的人一定不能吃，不然很容易就复发的，鹅肉吃了之后会比较的难受，拉肚子的人最好不要吃。
3、芒果
皮肤不好的人不能吃芒果这些东西，过敏性体质的人也是不可以吃的，否则很容易会引发过敏的，而且吃了之后也是会上火的，夏天容易上火，最好是少吃。
4、羊肉和白酒
羊肉以及白酒都是比较烈的东西，如果是月经不调以及有出血的伤口的话最好是不要食用的，对伤口的刺激还是比较的大的，短时间难以愈合，女性吃多会引起一些疾病的出现。
肿瘤患者可以吃发物吗？为什么？
肿瘤患者在治疗过程中，意识上营养的重要性，一直在寻找适合肿瘤患者的饮食健康。在了解的过程中很多肿瘤患者开始注意到很多食物不能吃，这些食物被统一称为，发物。发物是什么，肿瘤患者真的不能吃发物吗？
发物是啥？
发物，是中医学中的一个定义。说白了“发”，可以解释为“引起、引发”，“发物”即很有可能加剧目前病症或引起旧病的食物。中医学觉得，慢性疾病是因为人体内有“伏邪”，而发物正可以引起这种“伏邪”，使病症不断发病，常常能听见有些人因发烧感冒、干咳而不能吃发物的观点。但若身体内没有“伏邪”，适度吃些发物是彻底可以的。
恶性肿瘤患者可以吃发物吗？
在网上有关发物可以说五花八门，几乎覆盖了日常生活中的大部分食物。普遍的有麻椒、胡椒粉、葱、姜、蒜等调味料，鸡脯肉、牛肉、牛羊肉、牛乳、生鸡蛋等家禽肉食品，虾、蟹、珍珠贝、淡水鱼等海鲜产品，苋菜、莴笋、小茴香等蔬菜水果，荔技、红心柚、桃子、黑桑葚等新鲜水果。
一般恶性肿瘤患者担忧发物会加剧病况，对这种食物一概回绝。恶性肿瘤患者确实不能吃发物吗？这类行为是失误的。照在网上说的吃的话，那通常就没几类食物就行了，那样的营养成分意识并不利静养。
现阶段更没有发觉有关发物危害伤口修复、加剧病况的记录和报道。发物的造成并没有科学论证。
本来身体早已很孱弱，必须补充维生素，还一味忌嘴，反倒会使身体营养成分失调，病况不断久治不愈。尤其是恶性肿瘤患者，通过放化疗后，胃口大大的降低，这时还不敢吃发物，身体无法得到充裕的营养成分，又怎能有好的精力去击败肿瘤细胞。针对身体孱弱的人而言，好好地医治之外确保身体获得到充分的营养成分是十分需要的，一定要科学合理的均衡膳食。
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